•  

地址:天津市西青区天祥工业园天祥道2号

电话:022-6099 0117

手机:13602002179

E-mail : ldtsyd@sina.cn

您现在的位置:网站首页 >> 管理体系 >> 公司服务管理 >> PDCA循环与HACCP原理

PDCA循环与HACCP原理

浏览次数: 日期:2016年4月24日 01:09

  一、PDCA循环管理

    PDCA是英文Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)、Act(行动)的缩写。通过PDCA模式不断循环,针对检查结果分析处理,对成功经验加以肯定、推广、标准化,对失败的教训加以总结,而未解决问题放到下一个PDCA循环里。PDCA循环是有效进行任何一项工作的程序。在质量管理中,称之为质量管理基本方法。

    Plan: 通过计划确定质量管理方针、目标。

    Do:   对上述方针、目标予以落实和实施。

    Check:检查上述措施实施过程中出现的问题。

    Act:  对检查中出现的问题进行纠正。

  二、HACCP七大原理

    危险分析(Hazard Anaylsis)

    确定关键控制点(Critical Control Point)

    确定关键限值(Critical Limits)

    建立监控程序(Monitor-control Measure)

    建立纠编计划(Corrective Actions)

    建立记录保持程序(Verification Procedures)

    建立验证程序(Record-keeping Procedures)

所属类别: 公司服务管理

该资讯的关键词为: